Pages Navigation Menu

Dernière entrée

Dernier plat

Dernier dessert

Most Recent Articles

Homard Bouddhiste…

Posted by on 21 nov, 2014 in A l'assiette, automne, Crustacés, De la mer, Entrées, nouveau post, Saison, Uncategorized | 0 comments

Queue de homard, purée de panais à la vanille, main de Bouddha confite…   Oooooom….. Om. Se concentrer…faire le vide dans ma tête et stopper le cours de mes pensées…...

Read More

Oeuf 64°C, oronges…

Posted by on 14 nov, 2014 in A l'assiette, automne, Entrées, nouveau post, oeuf, Saison | 1 comment

Ave César! Ceux qui vont mourir te saluent!       Rhâ j’ai toujours rêvé de dire ça… Je m’imagine, le torse nu sanglé de cuir dégoulinant de sueur, une petite jupette et des...

Read More

Cabillaud basse température, crème de fenouil…

Posted by on 7 nov, 2014 in automne, De la mer, nouveau post, poisson, Saison, Uncategorized | 10 comments

Welcome back!…     Oui, je sais. Vous aussi vous m’avez...

Read More

Comme une tomate-mozzarella…

Posted by on 12 sept, 2014 in A l'assiette, Entrées, été, nouveau post, Saison, Uncategorized | Commentaires fermés

Remède à la tristitude…   Alors?! Pas trop déprimé? Ben si, bien...

Read More

Daurade, fleurs et bouillon de réglisse…

Posted by on 5 sept, 2014 in De la mer, été, nouveau post, poisson, Saison | 4 comments

Pirate!!   J’ai une confession à vous faire, je suis un...

Read More

Comme une fleur de betteraves, crème de burrata

Posted by on 29 août, 2014 in A l'assiette, automne, Entrées, été, nouveau post, Saison, Uncategorized | 5 comments

Le come back!!       Oh oui, je sais! Je sais ce que vous êtes...

Read More

Besoin de vacances ?!…

Posted by on 11 juil, 2014 in A l'assiette, De la mer, Entrées, été, nouveau post, poisson, Saison, Uncategorized | 0 comments

Mousse de cabillaud aux courgettes et fleurs, crumble de...

Read More

Oui à la mondialisation!!

Posted by on 4 juil, 2014 in De la mer, été, nouveau post, poisson, Saison, Uncategorized | 6 comments

Tartare de daurade, comme une ratatouille...

Read More

Un profond désir…

Posted by on 27 juin, 2014 in été, migniardises, nouveau post, Saison, sucré | 7 comments

Tarte aux fraises à l’huile d’olive (picholine), poivre...

Read More

Déjeuner chez Alexandre**

Posted by on 25 juin, 2014 in Aventure Gourmande, nouveau post | 2 comments

Retour chez Alexandre** de Michel Kayser…     Il y a des...

Read More

Dessine moi un plat…

Posted by on 20 juin, 2014 in De la mer, nouveau post, poisson, printemps, Saison | 4 comments

Cabillaud basse température, légumes printaniers, chips d’artichauts,...

Read More

Explications…

Posted by on 13 juin, 2014 in lapin, nouveau post, printemps, Saison, Uncategorized, viandes | 6 comments

Râbles de lapin au sésame, compressé de pommes de terre au comté, fleur de...

Read More

Le coin perdu…

Posted by on 4 juin, 2014 in Aventure Gourmande, nouveau post | 2 comments

A la découverte de la cuisine du chef Dimitri Dufaux “Au coin...

Read More

Source de jouvence?…

Posted by on 30 mai, 2014 in A l'assiette, nouveau post, printemps, Saison, sucré, Uncategorized | 8 comments

Panna cotta de bergamote, fraises et tuiles au citron...

Read More

Breaking News

Posted by on 23 mai, 2014 in De la mer, été, nouveau post, poisson, Saison, Uncategorized | 2 comments

Bar, tartelette de légumes, glace à la moutarde...

Read More